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為什么要進(jìn)行糧油儲(chǔ)藏？糧食是關(guān)系國計(jì)民生的必需品，國家建設(shè)、人民生活都離不開糧食。糧食儲(chǔ)藏對(duì)糧食的及時(shí)收購、按時(shí)調(diào)運(yùn)、準(zhǔn)備加工、保證供應(yīng)，都有著重要的作用。因此，做好糧食儲(chǔ)藏工作具有重要的意義糧食儲(chǔ)藏是保證流通順利進(jìn)行的手段。糧食形勢和糧食價(jià)格對(duì)市場、社會(huì)的穩(wěn)定有著十分緊密的聯(lián)系，糧食儲(chǔ)藏好像水庫，如果沒有一定的儲(chǔ)藏量，糧食流通市場就像流水一樣會(huì)被中斷。因此，搞好糧食儲(chǔ)藏，管好“蓄水庫”，才能保證市場供應(yīng)和糧食流通順利進(jìn)行。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

為何要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量？眾所周知，良好的糧質(zhì)是安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)，這對(duì)新建的高大倉房的儲(chǔ)糧來講尤為重要，但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點(diǎn)。由于新建倉儲(chǔ)糧多、糧層厚，加之機(jī)械進(jìn)糧，自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)更加明顯，如果不控制入糧質(zhì)量，就會(huì)給儲(chǔ)糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲(chǔ)糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn)，糧食發(fā)熱、生蟲，局部通風(fēng)不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān)，都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級(jí)嚴(yán)重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)在，更要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量。

為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測系統(tǒng)，但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結(jié)合儀器的檢測結(jié)果，對(duì)糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應(yīng)措施，確保儲(chǔ)糧安全。

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